“饺子要包成元宝状，特别是特殊时期的饺子。因为饺子像元宝昭示着吉祥如意，生活越过越美好。今天咱们的饺子馅分肉馅、素馅两种，素馅里面有胡萝卜、木耳、鸡蛋、粉条等，肉馅里面有荤香、大蒜、肉等。饺子馅用各种原料组成，象征着五谷丰登，早日战胜疫情......现在，咱们开展一场包饺子比赛，谁包的饺子又快又好就获得奖励，大家开始大显身手吧！”清苑站站长范军青说。这是4月9日上午发生在清苑站食堂的一幕。

听到这个振奋人心的消息后，在站留守的收费员谢冬、于亮、吴旭亚、值班站长李庆增和副站长霍志达开始跃跃欲试，他们聚在一起商量怎么分工合作。经过商量，厨师王静负责和面和调馅，李庆增负责切饺子团，于亮负责擀饺子皮，霍志达、谢冬和吴旭亚负责包饺子，分好工后，一场包饺子比赛开始了。

       你瞧，霍志达包的多快啊，在饺子皮里包上占面积二分之一的饺子陷，两边用大拇指按住，往中间一挤，再往边上弄一些皱褶，一个饺子便做成了！再瞧吴旭亚一点也不逊色，她将饺子皮在手心放平整，将菜馅放在上面，将饺子皮折叠起来，并将饺子的边缘处捏紧，然后用双手向中间挤压饺子，一个元宝状的饺子就包好了。谢冬一边包一边看着他们两个啧啧称赞。“你们包的好快啊，我都供不上你们了，李站切好面团后快帮我擀皮吧！”于亮说。在说说笑笑中，在互帮互助中，5毗连饺子包好了。“副站长霍志达包饺子最快获得包饺子最快能手称号，吴旭亚包的饺子最像元宝获得包饺子最美能手称号，于亮擀皮又快又圆获得擀皮能手称号。”范军青看着包好的饺子点评道。20分钟后，热乎乎的饺子端上了餐桌，大家吃着自己包的饺子美在心里，边吃边说好吃。“在抗击新冠疫情留守的日子里，希望大家对食堂伙食提出宝贵意见，站工会会力所能及改善伙食，为大家做出可口的饭菜，增强大家的抵抗力，让大家在清苑站这个大家庭里温暖值守下去，大家辛苦了，一起加油吧！”站长范军青说。