小时候，家庭条件有限，万能的母亲总是能在不同的季节带给我们不同的美味，春天的榆钱窝窝，夏天的凉粉，秋天的棒子面煎饼，冬天的烤红薯。记得小时候，家里总要留出一小块地来专门种红薯，因为红薯营养价值高，而且能长时间存放，不但能作为主食，还能为孩子们制作零食，是一举几得的好物。

冬天的味道，要从烤红薯开始说起，老式的铁炉子，一个旧脸盆，烤红薯的道具仅此而已。母亲会先把红薯进行筛检，细长的是首选，粗细一般大才能熟到一起，每当这个时候，我总是自告奋勇来挑战这个“任务”，每次还煞有介事的指着红薯点来点去，口中默念“点兵点将点豆豆”，现在想来，童年真是单纯且快乐。挑好的红薯洗净，被母亲挨个放到炉子上，最后，还会用一个旧脸盆盖住，孩子们将火炉团团围住，直到烤红薯的香气弥漫到整个房间，小嘴一边嘟囔“还没熟吗？”，小手还要不安分的动动脸盆。烤好的红薯香甜软糯，每次我都是迫不及待往嘴里送，嘴被烫的那个，即便如此，脸上还是会洋溢出吃到美食的幸福感。

随着社会的发展，用煤的炉子渐渐被淘汰，烤红薯的摊位也都换成了用气或是电的，烤红薯自带的炭火香，也就无处寻觅了。家庭里则多了微波炉、空气炸锅，烤红薯的工具也随之演变，无论是何种工具、何种方法，烤红薯作为冬天的味道，在每个人的记忆里味道应该都是独一无二的。这份味道让人念起的不光是美食，还有岁月。