“小孩，小孩，你别馋，过了腊八就是年。”记忆里的年味，就从这碗浓稠的腊八粥开始了。

元旦休息在家的日子，蜗居于温暖的室内，慵懒的躺在沙发上，滑动着手机浏览的网页上有关“腊八节”讯息不时出现，疑惑中起身去翻看日历。2021年1月20日，腊八，醒目的字迹映入了眼帘。这些年来随着年纪的增长，对于年的期盼程度也逐渐淡化了，对于腊八节记忆犹新的还是那碗“妈妈味道”的腊八粥。

以前过年缺的是年货。进了腊月门，母亲就开始收罗做腊八粥所需的食材，自家有的黄豆，绿豆，玉米，大枣，大米，小米，芝麻，蚕豆，葡萄干，还缺少杏仁，糯米，栗子，核桃，花生，燕麦，山楂，高粱米。而我的任务就穿梭于左邻右舍，亲戚和父一辈的好友家，这家黄豆换花生，那家大枣换杏仁，一直奔波到母亲满意的种类和数量为止。腊八节的前一天所有的食材经过母亲的手挑选清洗，再历经一晚的泡发。腊八节的上午，便开始了熬煮，随着时间的推移，腊八粥也由最初的“清汤寡水”，熬煮到渐趋的浓稠。室内蒸腾的雾气里弥漫出五谷和杂粮的清香。对于熬粥母亲有着自己的诀窍，用她的话就是：大锅稀饭小锅面。只有大锅慢火长时间的熬煮，才能把食材的味道熬煮出浓烈的香。

腊八节在腊八粥之外就是腊八蒜了。那个年代没有反季的蔬菜，灰白的季节里，一罐翠绿的腊八蒜无疑会成为抢眼的色彩。每年腊月初七晚上，黄暗的灯光下，母亲就会盘坐在炕桌前，灵巧的手开始一瓣瓣褪去蒜头紫色的外衣。直到眼前的蒜皮堆砌成山的形状，蒜瓣装满瓶罐。腌制腊八蒜母亲有着自己的诀窍，加入米醋密封的蒜罐，在灶台和窗台之间连续几日的转换着位置。蒜瓣在合适的温度和充足的光照下，与米醋有效融合，不出几日蒜瓣便有了翠绿的颜色加身。等到年三十的饺子上了桌，便是腊八蒜开封之时。那翠绿的颜色，那酸，甜，辣，香的味道，给人一种迷人的味觉享受。

在那个年代，一碗相互拆换才能拼凑而成的腊八粥，对母亲来说，是生活的憧憬，是对来年风调雨顺，五谷丰登的祝愿，是对家人的爱。而对于我来说，一碗浓香的腊八粥，童年时吃出的是香甜，少年里吃出的是浓浓的爱，青年时吃出的是家的味道，中年时回味的是远离的思念。

远去的岁月里，母亲用心经营着家，她让清贫日子充满了希望，就如这腥辣的蒜瓣经过腌制便有了诱人的色泽和香甜的滋味。在她的心里，节日就需要有仪式感，而就是这种仪式感守住了家的温暖，守住了爱和情。

辗转流年，忙碌里生活淡如水，步入中年，才渐渐的明白，所谓的幸福，就如林语堂先生所说的这般：“幸福，一是睡在自家的床上，二是吃着父母做的饭菜，三是听爱人和你说情话，四是陪孩子一起做游戏。”如今对我而言，“妈妈味道”的饭菜只能去记忆里回味了。

缺失的难以弥补，拥有的该去珍惜。适逢腊八节，该去亲手熬煮一碗腊八粥，让这浓郁的香甜给家营造些节日的氛围，让爱在粥里传递，也让孩子在这种节日的仪式感里把年味传承，或许有一天她的记忆也会和我记忆相同。