“何以解忧？唯有杜康。”我不太同意曹操这句诗词赋予酒的作用。酒，是个好东西，应该是人类发明创造出来最值得得意的作品。因为，酒的存在，历史精彩了许多，诗词也多了许多，笑料也多了许多。当然，酗酒是不值得提倡的，小酌怡情还是可取的。

大概在五六岁的时候，就已经认识了酒。那时候，只要父亲请人来家中吃饭，在一桌盘盘碟碟的中间，就能看到耸立着各种造型的酒瓶子。当时最吸引我的，其实是酒杯。那么小的玻璃器皿，还能做出高脚杯的形状，多有趣儿。我现在桌子旁边，看父亲和客人谈笑，喝酒，用拇指和食指捏起小酒杯，一饮而尽。那画面如今想起来，仍然觉得很惬意。可能是我当时看的太过专注入迷，父亲就把一杯酒端到我鼻子下面，于是我就知道了酒的气味。父亲询问我想不想尝一尝的时候，我勇敢的点了点头。然后父亲用一根筷子沾了小酒杯里的酒，滴在了我的嘴里，当那滴被称作酒的液体在我口腔里化开时，我就被辣到了。然后狂塞了几口桌上的菜。于是，辣就成了我对酒的第一印象。

后来，当我成了那个可以自己捏小酒杯的人时，酒在我嘴里反而变了一种味道。这种转变，我觉得是长大后味蕾成熟了的缘故。此后，我尝试过各种酒：啤酒、干红，果酒，葡萄酒、香槟……论好喝，其实都比不上健力宝。但为什么自酒被发明出来后，就成了饭桌上离不开的伴侣了呢？我觉得酒已经成了一种传承。因为从古至今，从帝王将相到布衣百姓，饭桌上都离不开酒。

梦里乾坤大，壶中日月长。这大概就是梦和酒异曲同工的妙处。