祖国大江南北，年味儿丰富不同。在北京，一碗茶汤暖人心脾；在上海，一盘八宝饭黏糯香甜；在贵州，大年初一早上要吃抄手……小时候，每年都回老家过年。过了腊月二十，忙碌一年的人们都回家了，家家户户开始忙活起来。在我的记忆中，家乡的年味儿代表有很多……

（一）扫房

老家的房顶很高，母亲每年都要自制一个"长扫把"，将扫把绑在一根长长的木棍上边，这样可以够到墙壁高处的地方，屋顶、床下任何死角都不放过。扫完灰尘擦玻璃、擦瓷砖……老家面积也很大，差不多需要一天的时间才能干完。

（二）做豆腐

家乡有田地，每年自己种的黄豆收回来，留着过年的时候做豆腐。卤水点豆腐，要去碾盘上先把黄豆碾碎，泡豆子做豆腐， 大锅烧水，点卤也是一个技术活，比例掌握不好，做出来的豆腐味儿不好，最后就是压豆腐，压一晚上，豆腐才能成型。母亲喜欢吃豆腐，每次做大锅菜放一些，自己做的豆腐，那是一种家乡独有的香味儿。

（三）蒸馒头

每年蒸馒头是必不可少的一项，老家里有一口特别大的锅，一锅可以蒸二三十个馒头。从早上开始和面，醒面，揉团，再醒面，到蒸出锅，做上百个馒头差不多要一天的时候。这些馒头蒸好后放起来，可以吃到正月十五后，老家的说法是：不出正月十五都还是年。

（四）煮肉

每年过年每家都要买几十斤猪肉，切成小块儿洗完后再煮，煮好后再用油炸。沾了柿子汁儿炸出来的肉颜色特别好，炸好放进罐子里，再封上，足够吃一年的了。

（五）吃饺子、贴对联、

除夕，早早吃完年夜饭，我和哥哥负责贴对联、贴窗花……正月里饺子少不了，初一、初五、初十、十五，每天都吃要饺子，这些都是家乡的年味儿。