刚刚看到《学会吃饭》这本书的时候，不禁被书名所吸引：什么？吃饭还要学习？我们传统意义上的理解就是，到了吃饭时间，我们端坐在餐桌前，然后拿起碗筷，狼吞虎咽一般地吃下热乎的菜饭并喝到鲜美的浓汤等；亦或是闲暇时刻，我们一边和友人聊天，一边伸手拿几片心爱的薯条和甜到腻的几颗爆米花不停地往嘴里放，可谓聊天、美食两不误。难道这不算是吃饭？

然而，当我看了书皮上的文字后，不自觉的让我有了翻开书读下去的勇气。书皮上的文字是这样写的：那些人适合本书？答案是：为体重而苦恼的人、生活压力大、习惯靠吃东西减压的人、总在减肥、一旦瘦下来又很快复胖的人、靠压抑食欲来控制饮食的人以及寻求健康饮食的人等等。

既然符合读书的条件，就一探作者的究竟。原来，吃饭并不那么简单。有很多人，包括我自己，都没能够正确认识到吃饭的意义和吃饭的方法，原来我们都在“盲目饮食”和“节制饮食”之间徘徊不定，而没有分辨出真正的生理饥饿。

正如前面提到的大众认知，到了所谓的吃饭时间或者与友人聊天时刻，我们没有聆听自己身体的讯息，在并不了解自己是否真的需要吃东西来维持正常能量运转的前提下，就正襟危坐地选择“盲目进食”，身体器官处于长期吸收过量养分的无限循环中，导致了热量和脂肪堆积在身体之中，最终可能体态变形，对于健康并无益处。

还有就是很多女性朋友为了保持轻盈体态而“节制饮食”，我们把很多食物分成了黑和白两类，白代表“热量少，可以放心食用类”、黑代表“高热量，坚决避免食用类”。因为长期的“节制饮食”，我们在思想上饱受煎熬，抵御脂肪、糖类的同时，反而身体的渴望愈发强烈，甚至让我们停止减重计划，肆无忌惮地疯狂吃下一些高热量、高脂肪的食物，最终会导致体重渐渐的回升；因为长期的“节制饮食”，我们选择无糖无油甚至无盐的寡淡食物，以至于我们的味蕾失去了品尝的职责，同时也让我们大大的减少了对于美食、社交甚至生活品质方面的享受。同样，也对我们的健康并无益处可言。

所以，我们应该在“盲目饮食”和“节制饮食”中找到一个中庸之道，培养“正念饮食”习惯，我们要了解自己的身心需求，在真正身体饥饿的时候选择进食，而不是因为其他原因，如强烈的情绪以及社交压力等引发的进食，另外，食物并无“黑与白”、“好与坏”之分，只要我们充分培养自己的注意力和觉察力，能够放慢进食速度来充分享受每一口食物带来的美好体验，相信匆忙中吞下三个甜甜圈一定不如慢速吃下半个甜甜圈的感觉更好。

亲爱的朋友们，让我们一起，在充分享受当下美食的同时，共同沐浴生活带给我们的那一份美好吧！愿我们每一个人都能身心健康、体态轻盈、青春永驻！最重要的是，让我们一起学会好好吃饭！