为进一步提高食堂饭菜质量，丰富职工的一日三餐，营造干净、温暖、安全的饮食环境。3月25日，南和收费站召开伙食管理专题会议。会议由站长李丹青主持，以现场+视频的形式开展。

为了保证会议高效的开展，3月23日-24日开展食堂满意度调查网络投票活动，内容包括食堂的卫生、服务、菜品的新鲜度以及最喜欢的菜品、推荐的菜品等十三项内容，投票结束后伙食委员对投票结果进行汇总：一是增加时令食材的菜品；二是增加水果的种类；三是更换夜班饭的炊具。会上，李丹青与参会人员一起进行了商讨，针对职工的提出的意见，重新修订了食谱。

就食堂的饮食安全、食材采购等问题，李丹青提出了要求：一是在制定食谱的时候，一定要遵循营养搭配均衡的原则，多吃应季菜、新鲜菜，荤素搭配要合理。二是严把食材质量关，当前疫情还是比较严重，要及时关注送菜人员的行程轨迹保证送来的菜品安全。三是食堂用餐要严格执行单人单桌分时就餐的原则，用餐完毕后对消毒柜和桌面、凳子等部位进行消毒，确保用餐环境安全、整洁。