年末月尾，冬天的气息越发浓郁，懒散的冬阳洒下清冷的光，浩荡的西北风“呼呼”吹起阵阵哀寒，声声踢打着紧闭的门窗。结满冰花的玻璃上深深浅浅的勾勒出寒冬的韵味，层层叠叠的各种形态，厚厚的将家的温暖牢牢锁于室内。时光无声，岁月匆匆，料峭的冬日里，冬至在静好中悄然而至。

初识“冬至”这个节气，则源于饺子。在北方的广袤大地上，俗有“冬至大如年”的说法，而饺子又是适逢佳节必有的吃食，所以每到了冬至这天,饺子就成了家家户户餐桌上必有的佳品。童年的时候，只能感知四季的变化，还未能熟知节气的更替。只知道在瑞雪纷飞、飒飒隆冬里的某一日，早晨会被“剁馅”的声响吵醒，睡眼朦胧里看到母亲忙碌的身影。案板上摊放的猪肉，红白相间的色彩，勾人馋虫，青翠的白菜散发出的清香，缭绕着我的肠胃，吞了吞口水。翻身起床的时候发现在自己身边，母亲晚上睡觉的位置，温暖的土炕上放着一只硕大的瓷盆，透过上面盖着的屉布，隐约看到白白的面团在那里对我微笑。看到这些心里便乐开了花，知道中午的时候会有香香的饺子，来犒劳一下清贫的肠胃了。

母亲年轻的时候，手很巧。一张面皮，一点馅，在母亲的手里，顷刻间就变成了几种形态各异的饺子，有的弯弯半圆像耳朵，有的大头小尾像只小老鼠，有的两翅翘起鼓肚圆圆形似元宝，一个个错落有致的静立于高粱秸秆制成的篦子上。那个年月我们兄弟几个都是个小小的“吃货”，只能围绕着案板，眼睛在母亲魔术般的手和篦子上的饺子之间徘徊。当我们问起母亲，今天是什么日子，为啥吃饺子时，母亲瞅着我们几个小脑袋瓜，柔和语气告诉我们，今天是冬至，从今天开始进入了数九寒天，随之教我们背诵数九歌：“一九二九不出手，三九四九押门叫狗，五九六九河边看杨柳，七九河开，八九燕来，九九加一九，耕牛遍地走。”最后母亲笑着告诉说：“冬至不吃饺子会冻掉你们的小耳朵。”从她的笑意中我们知道母亲的话有夸大其词的意思。中午的时候，热气腾腾的饺子上桌了，我们兄弟几个狼吞虎咽争抢着，吃到肚子里，温暖着身体，温暖着心，香甜的滋味之外，则是深深的母爱。

年年冬至，吃着幸福的饺子，时光欢快的流淌。中学的时候，偶然在一本书中，寻到了饺子的渊源。距今1800年前，东汉，建安八年，长沙太守张仲景辞官告老还乡，回归河南老家，当时正值寒冬数九时节，沿途目染乡民惨遭冻疮之苦的惨状，连升医者仁心，于是在南阳东关搭起医棚，舍药救治饥民冻伤。期间他把羊肉，辣椒和驱寒的药材放入锅内，熬煮到火候，捞起剁碎包入面皮成“娇耳”形状，然后下锅煮熟，连汤一起分于饥民。饥民吃后顿觉身体温暖，两耳发热，连食数日之后，耳朵冻疮治愈。从此人们纪念张仲景的医者仁心，在每年的冬至这天，也学着做起“娇耳”，后因叫着绕口便改名为“饺子”。

成年之后，“身在异乡为异客”已成常态，多年来已养成了习惯，每年的冬至这天，都会去吃上一碗饺子。在如今琳琅满目的美食之中，饺子或许算不上什么美食，但是我却偏爱于它。看着它饱满的形态，无意中走神的时间里，时光仿佛穿越回了童年。回过神儿，夹起饺子放入口中的时候，或许是因为“每逢佳节倍思亲”的缘故，饭店里多么高档的原料制成的饺子，吃到嘴里也未能品尝出香甜的滋味。或许是因为浓浓的思念，盖过了一切味道的缘故。夹起饺子的时候，便想起了远方的家，内心眷恋的是家的温暖，回味的依旧是“妈妈味道”的饺子。

人过中年，已走过数载风霜，冬至的饺子，装点了岁月的情长，温润的情怀，使我在寒冬之中，感念一路的暖香。